Парфюмерия разных стран. Грасс — мировая столица парфюмерии Какой немецкий город славится производством духов

Грасс (Grasse) - парфюмерная столица Франции August 21st, 2016

Этот городок назывался Грасс и вот уже несколько столетий считался бесспорной столицей торговли и производства ароматических веществ, парфюмерных товаров, туалетного мыла и масел… Рим ароматов…
(П. Зюскинд "Парфюмер")

Так исторически сложилось, ещё во времена Екатерины Медичи город Грасс (так же встречается и такое написание города - Грас) прославился производством парфюмированных перчаток, которые ароматизировались при помощи экзотических специй, мускуса, амбры, жасмина и эфирных масел.
Когда эта придумка вышла из моды, перчаточники превратились в парфюмеров. В Грассе и его окрестностях свыше 30 крупнейших парфюмерных фабрик, среди которых Галимар (Galimard), Фрагонар (Fragonard) и Молинар (Molinard).
Здесь же и обучают парфюмеров. Да, да, есть такая профессия.))) Во всем мире около 400 парфюмеров ("носы" на профессиональном жаргоне): 200 живут во Франции, большинство именно в Грассе.

Странно, что герб Грасса - это агнец с флагом, а не флакон духов.)))

Здесь все буквально пропитано цветочными ароматами (здесь есть, например, площадь Трав и улица Майской Розы). Здесь тепло и достаточно далеко от моря, чтобы цветы были защищены от морских ветров (примерно 20 км до берега моря). Цветочный город...

Именно здесь, говорят, знаменитая Коко Шанель "нашла" тот самый аромат. Такая история имела место быть. Принимая парфюмера Эрнеста Бо, создавшего знаменитый запах, Шанель сказала: «Я хочу создать духи, которые подошли бы современной женщине и отличались от всего что есть на рынке. В них должен быть характер...» Бо расставил перед ней 10 образцов. Мадемуазель выбрала флакон No5. Когда Бо спросил, почему именно этот, Шанель ответила: «Я показываю свою коллекцию 5 мая, то есть 5-го числа 5-го месяца. Надеюсь, этот номер принесет духам счастье…» А по легенде, эти духи — ошибка парфюмера, который перепутал пропорции душистых веществ. Сейчас эта «ошибка» входит в десятку самых популярных духов в мире.))

Парфюмер создает чудеса, он наполовину алхимик, считают люди — тем лучше! О том, что его искусство — ремесло, как и любое другое, знал только он, и в этом была его гордость. (с)

Именно здесь проходило действие нашумевшего романа Патрика Зюскинда "Парфюмер" . Фильм, кстати, снимали не здесь, а в Каталонии, но виды традиционных прованских лавандовых полей - все-таки взяли отсюда.
Хотя амосферность Старого города создавало то и дело чувство, что вот сейчас откуда-нибудь выйдет
Жан-Батист Гренуй (Парфюмер), но, кроме жаждующих новых впечатлений туристов, никого больше не было.

В Старом городе расположен великолепный Собор Богоматери XIII века (Notre Dame du Puy), в котором хранятся три живописные работы Рубенса - "Терновый венец", "Распятие" и "Возрождение".

Каменная квадратная башня, неподалеку от собора, является бывшей сторожевой башней Грасса.

Неподалеку - Монумент, погибшим в Первую мировую войну (1914-1918).

Прямо за собором находится площадь, откуда открывается замечательный вид на восточные окрестности Грасса - холмы, когда-то целиком покрытые плантациями роз и жасмина. Представьте только, что земледельцы Грасса знать не знают, что такое картошка и помидоры, они растят и собирают исключительно жасмин и розы.)))

Рядом Епископская площадь (place de l’Evêche) и епископский дворец (palais de l’Evêche), где сейчас Ратуша .

Площадь Эр (place aux Aires) с фонтаном и кафешками - сердце города...

Дворец Конгресса на площади Cours Honore Cresp, где весной проходит международный Косметологический Конгресс.

Фонтан напротив... напоминает флакон духов))

И конечно же, мы не могли пройти мимо Международного музея Парфюмерии , где не только окунулись в ароматы прошлого, но и почувствовали себя начинающими парфюмерами, разгадывая тест на знание запахов.)) Да, именно здесь я впервые понюхала.... кокаин! Замечательно пахнёт, скажу я вам! Не дураки же его нюхают!))) Но об этом я хочу рассказать поподробнее (

Германия гордится тем, что в истории парфюмерного искусства всегда выступала новатором. Достаточно вспомнить одеколон. Автором этого знакового для парфюмерии изобретения был итальянец Иоганн Мария Фарина , но сделал он свое открытие в Германии. Одеколоны сначала выпускались только в Кёльне, о чем до сих пор говорит название: «одеколон» переводится с французского как «кёльнская вода». Традиции Иоганна Фарина до сих пор поддерживают главные одеколонные бренды Германии - компании и Maurer & Wirtz .
Позже родина одеколона оказалась у истоков главного парфюмерного переворота: эпоха Германия немало содействовала началу эпохи синтетических ароматов. В конце XIX века немецкие химики активно работали над искусственным синтезом ароматических веществ, изучали сложные эфиры, и Германия первой приступила к промышленному выпуску синтетического метанола.

Лучшие бренды
Эстафету неудержимого творчества новаторства подхватили новые немецкие бренды. Самый известный из них - основанный Гезой Шоеном Escentric Molecules . Новизна ароматов Гезы Шоена - в их минималистичном характере. Они чаще всего построены на одной синтетической молекуле, в которой Геза Шоен раскрывает множество нюансов и глубину смысла. Конкуренцию Escentric Molecules составляют другие нишевые немецкие бренды - Verduu, Linari, biehl. parfumkunstwerke, готический Teufelskuche.
Свои парфюмерные линейки есть у большинства немецких модных домов: Joop! , Adidas , Hugo Boss , Escada , Tom Tailor , s.Oliver , New Yorker , Puma . Часто ароматы немецких модных брендов известны во всем мире и даже превосходят по популярности одежду. Это можно с уверенностью сказать о Joop! и Escada.
Парфюмерный портрет Германии был бы неполным без старинных брендов, поддерживающих традиции прошлых веков: J.F. Schwarzlose Berlin , 4711 и Maurer & Wirtz.
Главными чертами немецких ароматов принято считать безупречный стиль, новаторские тенденции, практичность и некоторую прямолинейность. В отличие от французов, немецкие бренды гораздо меньший акцент делают на цветочных нотах, предпочитая цитрусовые, фрукты и ароматные травы.

Ароматы и книги
Мистическая и глубоко духовная немецкая литература не могла обойти стороной ароматы.
Роман Патрика Зюскинда «Парфюмер» признан самым читаемым произведением немецкой литературы после Ремарка. Главный герой романа - маньяк-убийца, одержимый идеей создать аромат абсолютной красоты, который он находил в коже и волосах женщин. Позже немецкий парфюмер Геза Шоен объявил, что аромат человеческой кожи синтезирован - по мнению парфюмера, он представлен молекулой Iso e super .
Ароматами яблок, бузины и лилии наполнена знаменитая повесть Гофмана «Золотой горшок».
Герман Гессе написал рассказ «Ирис», где ирисовый сад с его ароматами и прекрасной синевой цветов служит основой сюжета и философских поисков героя.

Чем интересен отдых в городе Грасс: городские достопримечательности, старинные улочки, уютные площади, парфюмерные лавочки и музеи духов, фото.

Ароматизированные перчатки

В средние века в Грассе процветала кожевенная промышленность. Одна за другой в городке открывались мастерские по изготовлению перчаток. Их делали из тончайшей натуральной кожи, причем некоторые ее виды научились обрабатывать так, что перчатки помещались в ореховой скорлупе. Единственной проблемой был неприятный запах, которым сопровождалась выделка кожи. После многочисленных экспериментов перчаточники научились ароматизировать свою продукцию с помощью эфирных масел, которые они втирали в кожу. При французском дворе пропитанные пахучими смесями аксессуары вошли в моду после того, как их привезла из Грасса Екатерина Медичи. Знатные дамы носили перчатки с манжетами, украшенными кружевами, шелками и золотыми нитями – белые, лимонные, зеленые, серые, фиолетовые.

Первые парфюмерные заводы

Вдохновленные успехом перчаточники-парфюмеры начали выращивать розы и жасминовые деревья, научились делать из цветочных лепестков экстракты, а в 1730 году основали в Грассе цех по производству духов. В городке начали один за другим открываться парфюмерные заводы, что по сей день снабжают сырьем для изготовления духов Францию и ближайших ее соседей. Сегодня Грасс не только производит изысканные ароматы, но и диктует парфюмерную моду всей Европе.

Духи, что создаются в Грассе, не сравнить ни с какими другими – они наполнены запахами душистых трав, благоухающих цветов и спелого винограда, пропитаны морской свежестью и солнечным теплом. На цветочных полях, которыми окружен город, растут розы, фиалки, лаванда и жасмин. Их ароматы смешиваются с запахами цитрусовых деревьев и прованских трав – майораном, розмарином, душицей, тимьяном. Такого воздуха, как в Грассе, нет больше нигде. Он буквально пропитан пьянящими ароматами. В Грасс лучше приезжать в преддверии лета: в мае здесь проходит международная выставка роз, или в августе, чтобы побывать на празднике Жасмина: в программу фестиваля входят выступления уличных музыкантов, танцевальные шоу, парад старинных автомобилей и вечерние фейерверки.

Жемчужины Грасса – это многочисленные музеи духов, побывав в которых, вы откроете для себя удивительный мир ароматов – легких и свежих, нежных и утонченных, терпких и манящих… В этом городе самые невообразимые запахи будут преследовать вас на каждом шагу. Местные духи настолько сильные и стойкие, что не выветриваются несколько дней даже после душа.

В Грассе работают крупные парфюмерные фабрики знаменитых династий Фрагонар, Галимар и Молинар, и у каждой есть собственный музей с интересными экспозициями. Для посещений открыты и производственные цеха фабрик: проводятся бесплатные экскурсии, на которых можно понаблюдать за всеми этапами производства изысканных ароматов, начиная от сбора растений и заканчивая разливом готовой продукции во флакончики. В магазинчиках при музеях можно купить известные марки духов на разлив (в пузырьках без этикеток они стоят значительно дешевле), косметику и открытки.

Музей духов «Фрагонар»

Музей фабрики Фрагонар – одна из самых привлекательных достопримечательностей Грасса. Его вековые здания похожи на старинную мастерскую: здесь можно увидеть, как делали духи три столетия назад. Мензурки, колбы, замысловатые устройства для дистилляции, шкафы для хранения душистых трав, старинные приборы для смешивания ароматов – в этом уникальном месте каждый предмет имеет свою историю.

Международный музей Парфюмерии

Эта достопримечательность стоит того, чтобы ее подробно посмотреть. Международный музей Парфюмерии – это визитная карточка Грасса. Чего тут только нет: огромное множество разноликих флакончиков, скляночек, баночек под изысканные ароматы, необычные приборы, что при нажатии кнопки генерируют всевозможные запахи, колбы, пробирки, медные котлы, перегонные аппараты… Во время экскурсии по музею вам расскажут, как создавались ароматы в разные исторические эпохи. А тем, кому интересно подробно узнать о процессе производства духов, будет вдвойне интересно. Огромное удовольствие доставит прогулка по саду рядом с музеем: там выращивают мандариновые деревья.

«Сокровища» старого города

Городок, что на первый взгляд может показаться невзрачным, хранит настоящие чудеса. В этом вы убедитесь, когда прогуляетесь по его старым кварталам и насладитесь потрясающим видом, что открывается с высоты на долину.

Сочетанием оранжево-ржавой черепицы и пышной зелени, в которой утопают старинные постройки, можно любоваться бесконечно. Сразу понимаешь, почему Патрик Зюскинд, автор нашумевшего романа «Парфюмер», поселил своих героев в этом городке. Здесь, в атмосфере средневековья, персонажи книги оживают: по мотивам книги снят одноименный фильм.

Старинные улочки

Узкие улочки, соединенные друг с другом лестницами, по которым нужно все время то подниматься, то спускаться, многочисленные аркады, старинные каменные ванны, в которых когда-то мыли мясо, вымачивали кожи и стирали белье – все это окунает в атмосферу давно прошедших эпох. На обветшалых, вымощенных многовековой брусчаткой улочках старого города в первозданном виде сохранились средневековые постройки. Атмосфера здесь просто волшебная!

Городские задворки

Ну а если вы хотите увидеть настоящую жизнь Грасса – без прикрас и туристических достопримечательностей, побродите по городским задворкам. Там – неприглядные каменные домики с миниатюрными окнами, за которыми сушится одежда, с настолько узкими круговыми лестницами внутри, что в уме не укладывается, как по ним ходят люди. Некоторые улочки совсем темные, там пахнет сыростью, здания облезшие, но есть и достаточно нарядные домики, аккуратно выкрашенные в оранжевый цвет.

Парфюмерные лавочки

В центре города на каждом шагу – парфюмерные лавочки и магазинчики, что занимаются изготовлением и продажей мыла, духов, ароматных масел, букетиков лаванды, специй и другой пахучей продукции. Бродить по этим улочкам – одно удовольствие, особенно для женщин: в своих собственных мини-музеях многие фабрики демонстрируют посетителям экспонаты, связанные с историей производства знаменитых ароматов.

Уютные площади

Украшение Грасса – многочисленные площади: маленькие, уютные и чистые: там днем торгуют цветами, а по вечерам выставляют столики местные рестораны. Например, Place du Cours – площадь, с которой открывается незабываемая панорама старого города: затерянные в дымке белоснежные пляжи, бирюзовое море, красные черепичные крыши, зеленые деревья. С Place du Cours можно отправиться в путешествие по Грассу на туристическом паровозике, что курсирует по исторической части города, а потом поднимается в «верхний» район Грасса, где парки, виллы, особняки…

Архитектурные достопримечательности

Украшение старой части города и гордость Грасса – это кафедральный собор Нотр-Дам-дю-Пюи, построенный в XII веке. Храм открыт для посетителей ежедневно, вход бесплатный. За свою длинную жизнь он пережил многое – горел, неоднократно перестраивался, использовался как зернохранилище, был частично разрушен в годы революции, но сумел сохранить первозданный облик. Внешне собор довольно невзрачный, но как только попадаешь внутрь, впечатления кардинально меняются: кирпичные стены толщиной более 2-х метров, массивные колонны, какой-то особый запах… Внутреннее убранство храма поражает своей красотой и величием. Главные сокровища собора – это мощи Гонората Арелатского, триптих Луи Бреа и полотна выдающихся художников – Жана Оноре Фрагонара, Рубенса, Гайара, Себастьяна Бурдона и Чарльза Негро.

Другие достопримечательности

Среди самых ярких архитектурных достопримечательностей Грасса – монументальные ворота Отеля де Вилль, Церковь Плакассьера, башня Сарацинов, городская Ратуша, башня Tour de Guet. Самые интересные музеи в городе – это Музей костюма и украшений Прованса, Музей искусства и истории Прованса и окруженная прекрасным садом вилла-музей Фрагонара.

Побывав в Грассе, вы приоткроете для себя тайны настоящих французских духов. Каждый день в этом городе покажется вам неделей, настолько насыщенным он будет. Но даже целой недели, проведенной здесь, не хватит, чтобы насладиться Грассом, все равно останется что недосказанное и недосмотренное. Зато достаточно будет одного единственного дня, чтобы навсегда влюбиться в неуловимое очарование его улочек, пьянящие ароматы парфюмерных лавочек, красоту старинных площадей…

– это спокойный, размеренный отдых, что подарит ощущение светлого праздника, которое вы не сможете забыть, что еще не раз заставит вас вернуться сюда.

Наверняка каждый турист, готовясь к путешествию, задается вопросом, что привезти близким из далекой страны и при этом не потратить на сувениры все отпускные. И, конечно же, подарки должны быть небанальными и запоминающимися. Собираясь в Германию , лучше заранее продумать список покупок, чтобы сэкономить свое время и деньги в туре.

Сувениры: мелочь, а приятно

Практически в каждом городе можно найти небольшие магазинчики под названием Souvenirladen. Тут можно запастись безделушками, напоминающими об отдыхе в Германии в целом и о конкретном городе.

Как правило, магниты – самый ходовой товар в сувенирных лавках. Но если вам нужно привезти по магниту всем родственникам и друзьям, это может обойтись в кругленькую сумму. Средняя цена за один магнит – 3,50 евро.

Почтовые карточки – прекрасная альтернатива магнитам, так как они не так дороги, и на них также изображен один из городов Германии. Еще одна особенность карточек – то, что их можно отправить сразу же к себе на Родину кому-нибудь из близких. Для этого нужно всего лишь купить марку в одном из почтовых отделений. Неожиданный подарок! Вы еще находитесь в путешествии, а ваш друг уже может получить от вас памятный сюрприз.

Германия – «пивная» страна, это известно всем. Поэтому пользуются большой популярностью. Чаще всего они представлены пивными кружками из керамики с объемными узорами и росписью.

Если вы выделили приличный бюджет на сувениры и хотите порадовать самых дорогих людей особенными подарками, то их точно не оставят равнодушными футболки, толстовки или тканевые сумки с надписью Deutschland или названием немецкого города, в котором вы отдыхали.

Порадовать друзей и родных можно не только сувенирами, но еще и заграничными лакомствами. Из Германии можно привезти продукты питания и напитки на любой вкус и наилучшего качества.

Как уже упоминалось выше, одна из первых ассоциаций, которая приходит на ум при упоминании Германии – это, конечно же, пиво. В этой стране знают толк в хмельном напитке, количество сортов которого практически невозможно подсчитать. Наиболее практичным для перевозки будет пиво в жестяных банках. Самые популярные пивные марки за последние несколько лет: Radeberger, Erdinger, Paulaner, Becks , Veltins, Warsteiner, Bitburger, Krombacher.

Еще один знаменитый алкогольный напиток – ликер Jägermeister. Настоянный на травах ликер выдерживают 12 месяцев, 6 из которых – в дубовых бочках. Именно поэтому он так ценится туристами.

Мнение о том, что Германия славится только лишь пивом – ошибочно. Если брать во внимание трудолюбие, последовательность и пунктуальность самих немцев (а именно все эти факторы должны присутствовать в виноделии), то можно сделать вывод, что вино должно быть у немцев безупречного качества. И это действительно так. Если говорить о сортах вина, то самые популярные среди винных гурманов:

• Eiswein или Ледяное вино из замерзших ягод винограда (удовольствие не из дешевых из-за особенности приготовления);
• Gewürztraminer – белое вино с богатым и пряным ароматом;
• Trollinger – красное вино, имеющее специфический свежий вкус.

Одной из самых удачных покупок в Германии определенно будет шоколад. Плитки марки Ritter Sport , Lindt, Milka, которые можно найти на прилавках отечественных магазинов, в Германии можно приобрести практически за копейки. К тому же, в немецких супермаркетах предоставлен более широкий выбор.

Настоящие гурманы определенно должны оценить немецкие сыры. Всем известно, что отнюдь не Германия, а, скорее, Швейцария и Франция славятся производством изысканных сортов сыра, но этот продукт из Германии по качеству ни капельки не будет уступать более известным аналогам. Самые популярные «сырные» провинции – это Альгой со знаменитым горным сыром и Бавария с вкуснейшим Гарцер Роллером.

Маленькие хитрости

Германия - это страна, о качестве товаров которой слагают легенды. Но будьте готовы, что во многих случаях высокое качество требует соответствующую цену. Но и в этом вопросе для желающих сэкономить есть выход. Покупайте милые вещицы не в сувенирных лавках в самом центре города, а в недорогих супермаркетах. Вот названия некоторых из них: ALDI, LIDL, Kaufland, REWE, EDEKA, REAL, PENNY.

Завершая статью, хотелось бы отметить, что у каждой из федеративных земель Германии свой колорит и специфика. Перед тем, как отправляться в путешествие, поинтересуйтесь, чем славятся те города, куда вы держите путь. И тогда вы точно привезете лучшие сувениры и подарки, которые порадуют как вас, так и ваших близких.

Филигранные флакончики с ароматной жидкостью, баночки с кремами, очаровательные пудреницы с изящными зеркальцами, гребни, кисточки... Милые вещицы, при виде которых ни одна дама не в силах устоять… Сегодня вряд ли кого-то удивит тот факт, что идея создания первого в Германии парфюмерного магазина принадлежит именно женщинам.

Это сегодня. А сто лет назад деловое предложение, сделанное жительницами Гамбурга, сестрами Марией и Анной Карстенс (Maria und Anna Carstens), жене "мыльного" фабриканта Берте Кольбе, было равносильно революции! Фрау Кольбе понадобилось, однако, всего несколько минут, чтобы оценить оригинальность, смелость и перспективность идеи сестер Карстенс. Вскоре на лучшей улице ганзейского города появился магазинчик, пленяющий своими ароматами "слабую" половину населения.

Вначале было мыло...

Расчет сестер Карстенс был прост. Во-первых, до сих пор женщины, как правило, заказывали духи, туалетную воду и одеколоны у производителей, а возможности понюхать, сравнить ароматы и посоветоваться у них не было. Во-вторых, к тому времени имя "мыльного" фабриканта Дугласа, красующееся на вывеске первого парфюмерного магазина, уже не требовало дополнительной рекламы.

Но история небывалого успеха парфюмерии Douglas началась намного раньше. В 1821 году выходец из Шотландии Дуглас (J.S. Douglas) открыл в Гамбурге, где он жил, первую мануфактуру по производству мыла. В то время мыло еще оставалось продуктом диковинным, его импортировали из Англии, а потому оно было дорогостоящим, доступным лишь самым богатым горожанам. Дуглас постоянно экспериментировал, радуя растущий круг своих покупателей все новыми и новыми сортами мыла. А цены, благодаря отечественному и массовому производству, становились все доступнее.

Один из "мыльных рецептов" Дугласа славится и по сей день: мыло, изготовленное из кокосового масла и соды. Ингредиенты, в отличие от традиционного метода, не варили, а "взбивали" холодными. Таким образом, благоухающие кубики и квадратики волшебным образом очищали кожу, одновременно смягчая и увлажняя ее. Дугласу удалось заинтересовать покупателей и экзотическими продуктами того времени: он использовал имбирь, цедру апельсина, мандарина, лимона, а также масла тропических деревьев.

Уже к середине 19 века Дуглас расширил свое производство и вышел на мировую арену. С того самого момента, к изрядному неудовольствию подражателей и конкурентов, фирме непременно сопутствовал успех. Его сыновья и внуки продолжили дело основателя и спустя почти сто лет вписали во всемирную "Историю красоты" следующие страницы: они открыли первый парфюмерный магазин, а затем - первый салон красоты в Германии.

Империя красоты в России

В "золотые двадцатые" годы 20 века спрос на парфюмерию и косметику достиг своего пика. В Нью-Йорке открылся первый в мире салон красоты Элизабет Арден. Коко Шанель открыла свой бутик в Париже, а Елена Рубинштейн создала новую профессию - косметолога. Торговый дом Douglas подхватил новые идеи, и вскоре в первый салон красоты устремились прекрасные дамы Германии. Покупательниц нового времени манили не только душистое мыло и ароматный крем. Особенно модными были французские духи.

Владельцы сети парфюмерии тут же расширили ассортимент и стали предлагать своим клиенткам новейшие коллекции соблазнительных французских ароматов. За ними, пополняясь (ежесезонно!) необычными "букетами" благовоний, следуют и духи собственного изготовления. С 1969 года Douglas, насчитывавший к тому времени шесть филиалов, покидает пределы родного Гамбурга и открывает новые парфюмерные магазины - сначала в Германии, а затем и за рубежом.

21 век ознаменовался началом новой эпохи и для торгового дома Douglas: за открытием филалов в Нидерландах, Франции, Италии, Испании, Португалии и США следуют Польша, Венгрия, Чехия, Словения, Дания, Турция, Латвия, Литва, Болгария, Румыния и, разумеется, Россия.

15 торговых точек, филиалов парфюмерного концерна Douglas, работают в Москве и в других крупных российских городах: Омске, Краснодаре, Екатеринбурге, Челябинске, Казани, Ростове-на-Дону...

Главная » Транскрипции » Парфюмерия разных стран. Грасс — мировая столица парфюмерии Какой немецкий город славится производством духов