Каждый из нас слышал слово «баррель». Для большинства людей оно ассоциируется с нефтью. И лишь немногие знают ту точную меру, которая заключается в этом понятии, пришедшем в наш язык с английского. Но что это такое, почему именно такие единицы измерения? Чтобы ответить на эти вопросы, придётся немного «покопаться» в истории.

Для хранения сыпучих веществ

Ничего загадочного в этом слове нет. Тот, кто знает английский, легко ответит на вопрос, что такое баррель. Что же ещё, как не самая обыкновенная бочка. Но почему именно она стала эталоном меры? И здесь ничего загадочного нет. Эта закономерность стала последствием исторического развития общества.

Первобытный человек не заботился о завтрашнем дне. Его жизнь мало отличалась от существования животных: первоочередной необходимостью была добыча пропитания на день сегодняшний. С постепенным развитием человечества возникли потребности в заботе о будущем и, соответственно, хранении продуктов. Параллельно развивалось земледелие, что диктовало необходимость обеспечить сохранность больших объёмов пищи. В первую очередь это были запасы зерна и муки. С жидкостью проблем не было, потому что изначально человечество селилось у водоёмов: рек или озёр. Самой удобной формой для хранения и транспортировки больших сыпучих веществ оказалась бочка, которая, в отличие от обыкновенных тканевых хранилищ, не промокала, быстро не изнашивалась и могла применяться многократно.

От сыпучих веществ к жидкостям

В период Средневековья, когда на Европу обрушивались эпидемии одна за другой, пить пресную жидкость из ручья стало небезопасно. Отсутствие систем канализации, сбрасывание стоков прямо в источники привело к тому, что европейцы практически перестали употреблять чистую воду. Её заменили на эль (прообраз пива) и вино. То есть возрос грандиозный спрос на тару для жидкостей. А более удобной формы, чем бочка, так и не придумали. К тому же промышленное производство этих ёмкостей налажено не было, поэтому профессия бондаря получила чуть ли не стратегическое значение.

Непонятные единицы

Настало время разобраться с вопросами: что такое баррель, почему его величина непостоянна, значение не целое, а имеет десятые, сотые и даже тысячные доли? Опять же, немного истории. Почти до конца девятнадцатого века в каждой стране использовались свои единицы измерения, что служило причиной конфликтов при международных сделках. А они к тому времени приобрели масштабный характер. В 1875 году семнадцатью государствами была подписана метрическая конвенция для обеспечения единых стандартов. Одной из этих стран была Россия. Постепенно в этих державах происходила замена местных единиц измерения на международные. Поэтому сейчас мы считаем килограммами и тоннами, а не фунтами и баррелями. В наши дни конвенция включает 55 полноправных членов и 41 ассоциированного.

Чтобы узнать ответ на вопрос, что такое баррель, нужно заглянуть в историю Англии. Изначально эталоном объёма бочки была пшеница. Один баррель включал четыре бушеля, которые, в свою очередь, состояли из восьми галлонов каждый. А один галлон равнялся восьми фунтам отборной пшеницы. С учётом того, что фунт в метрической системе равнялся 454 граммам, отсюда и тысячные доли при пересчёте. Когда от сыпучих веществ перешли к жидкостям, бушели из перечня были выброшены (они только для сыпучих товаров). Поэтому 32 галлона в одном барреле постепенно увеличились до 34-х, а со временем до тридцати шести.

Почему именно это слово стало единицей измерения? Потому что Англия была последней всемирной империей. Многие страны были британскими колониями. Даже некоторые нынешние державы до сих пор формально подчиняются английской короне: например, Канада и Австралия. Существуют баррели сухие, пивные, французские и американские, но всемирную известность приобрёл «баррель нефти». Бочки имели разный объём и вес. Поэтому, если вы рассматриваете вопрос, какой баррель сколько литров вмещает, уточняйте название и предназначение. Потому что его величина колеблется от 115,627 литра сухого английского до 228 л бургундского винного.

Нефтяной стандарт

И ещё немного истории. Изначально нефть добывали небольшими объёмами, стандартных ёмкостей для транспортировки не существовало, но они и не требовались. Однако бурный рост добычи углеводородов породил дефицит на тару в виде бочек, которые шли в ход в любых размерах. А разнообразная тара, в свою очередь, увеличила время торговли и добавила процессу трудоёмкости. В 1866 году состоялся съезд американских нефтепромышленников в штате Пенсильвания. Одним из вопросов, который поднимали участники, была стандартизация размеров тары.

На этом съезде и было принято решение, благодаря которому и по сей день баррель нефти равняется сорока двум галлонам. Почему возник именно такой стандарт? Баржи и железнодорожные платформы того времени строились с таким расчётом, чтобы на них размещалось двадцать 42-галлонных бочек. Ёмкости именно таких размеров использовались в Пенсильвании, бывшей английской колонии, для перевозки сыпучих и жидких веществ. Считалось, что именно с подобным весом под силу управиться одному здоровому человеку. В современном мире нефть перестали перевозить бочками, для этих целей используют танкеры или нефтепроводы. Но именно из бывшей английской колонии приходит к нам ответ на вопрос: «Что такое баррель нефти?»

Сколько вмещает тонна нефти

С учётом того, что Россия имеет метрическую систему измерений, добычу нефти в нашей стране измеряют обычными тоннами. А так как плотность этого углеводорода различная, то и понятие «баррель в тоннах» можно толковать по-разному. Так как вес одного кубометра чёрного золота колеблется от 820 до 905 килограмм, то и в одном барреле может содержаться его разное количество. Но стандарт одного барреля для США – 0,1364 тонны нефти.

Длина и расстояние Масса Меры объема сыпучих продуктов и продуктов питания Площадь Объем и единицы измерения в кулинарных рецептах Температура Давление, механическое напряжение, модуль Юнга Энергия и работа Мощность Сила Время Линейная скорость Плоский угол Тепловая эффективность и топливная экономичность Числа Единицы измерения количества информации Курсы валют Размеры женской одежды и обуви Размеры мужской одежды и обуви Угловая скорость и частота вращения Ускорение Угловое ускорение Плотность Удельный объем Момент инерции Момент силы Вращающий момент Удельная теплота сгорания (по массе) Плотность энергии и удельная теплота сгорания топлива (по объему) Разность температур Коэффициент теплового расширения Термическое сопротивление Удельная теплопроводность Удельная теплоёмкость Энергетическая экспозиция, мощность теплового излучения Плотность теплового потока Коэффициент теплоотдачи Объёмный расход Массовый расход Молярный расход Плотность потока массы Молярная концентрация Массовая концентрация в растворе Динамическая (абсолютная) вязкость Кинематическая вязкость Поверхностное натяжение Паропроницаемость Паропроницаемость, скорость переноса пара Уровень звука Чувствительность микрофонов Уровень звукового давления (SPL) Яркость Сила света Освещённость Разрешение в компьютерной графике Частота и длина волны Оптическая сила в диоптриях и фокусное расстояние Оптическая сила в диоптриях и увеличение линзы (×) Электрический заряд Линейная плотность заряда Поверхностная плотность заряда Объемная плотность заряда Электрический ток Линейная плотность тока Поверхностная плотность тока Напряжённость электрического поля Электростатический потенциал и напряжение Электрическое сопротивление Удельное электрическое сопротивление Электрическая проводимость Удельная электрическая проводимость Электрическая емкость Индуктивность Американский калибр проводов Уровни в dBm (дБм или дБмВт), dBV (дБВ), ваттах и др. единицах Магнитодвижущая сила Напряженность магнитного поля Магнитный поток Магнитная индукция Мощность поглощенной дозы ионизирующего излучения Радиоактивность. Радиоактивный распад Радиация. Экспозиционная доза Радиация. Поглощённая доза Десятичные приставки Передача данных Типографика и обработка изображений Единицы измерения объема лесоматериалов Вычисление молярной массы Периодическая система химических элементов Д. И. Менделеева

1 бушель американский = 35,2390701696 литр [л]

Исходная величина

Преобразованная величина

литр баррель сухой США пинта сухая США кварта сухая США пек американский пек британский бушель американский бушель британский кор (библейская единица) хомер (библейская единица) ефа (библейская единица) сата (библейская единица) гомор (библейская единица) каб (библейская единица) лог (библейская единица) кубический метр

Подробнее об объеме сыпучих веществ и мерах объема в кулинарии

Общие сведения

Часто меры объема для сыпучих веществ и продуктов отличаются от тех, что используются для жидкостей и газов. Иногда названия мер для жидкостей и для сухих продуктов одинаковы и отличаются по величине, а иногда эти меры объема используются исключительно для сухих продуктов. Некоторые единицы объема для сыпучих веществ используются и в качестве меры массы, если они предназначены для продуктов с одинаковой плотностью.

В кулинарии

В кулинарных рецептах в метрической системе для большинства сухих продуктов чаще всего указывается масса, а не вес, кроме специй и другой еды в очень маленьких порциях, которые трудно измерять на домашних кухонных весах. В некоторых странах, например в Австралии, США, Канаде и Швеции, наоборот, в рецептах чаще указывается вес. Жидкие продукты обычно измеряют по объему, в то время как мясо, яйца, фрукты, и овощи - по массе.

В диетологии

На этикетках обычно указывается энергетическая ценность на определенную порцию продукта. Нужно внимательно читать эту информацию и сверяться с другими источниками, так как объем может быть указан как для сухих продуктов, так и для приготовленной из них еды, и это не всегда объяснено на упаковке. Особенно сильно отличаются объемы сухого и готового продукта для круп и бобовых, так как они сильно впитывают воду и увеличиваются в объеме в приготовленном виде. Например, из одной чашки сухого риса можно получить две чашки готового. Из чашки бобов или фасоли получается три чашки готового продукта.

Единицы объема

В метрической и британской имперской системах единицы объема для жидких и сыпучих веществ практически одинаковы. В американской системе, наоборот, почти все единицы существуют отдельно для сухих продуктов и для жидкостей.

Немного истории

В США меры объема и веса, предназначенные для дома, отличаются от единиц, используемых в торговле. Это связано с тем, что изначально их использовали для разных целей, и их величина регулировалась законодательством по-разному. Так, единицы объема в торговле строго выверяли, и продавцы были обязаны покупать и использовать меры, которые производило государство. А домашние рецепты, наоборот, полагались на опыт хозяек и качество продуктов. В кулинарии поощрялась изобретательность, и не обязательно было точно соблюдать объемы продуктов, указанные в рецептах. Хозяйки, готовившие блюда определенной кухни обычно были уже обучены основам кулинарии, представляли, что будет при использовании того или иного продукта, и не удивлялись если в рецепте было написано «добавьте столько, сколько нужно». Поэтому не было необходимости принимать один стандарт для мер объема, используемых в домашних рецептах. И сейчас некоторые из этих мер имеют несколько разных величин.

Пек

Пек (англ. peck ; происхождение этого слова неизвестно) обычно используется при продаже яблок по объему, в корзинках или пакетах. Один пек равен двум галлонам, 9,09 имперским литрам и 8,81 литрам в американской системе мер.

Сухой баррель

Сухие баррели используются в США. В зависимости от района, где используется эта величина, один баррель может быть от ста до двухсот литров. Для измерения крупноплодной клюквы баррель равен примерно 115,6 лира или 95,5 литра. В баррелях также измеряют вес.

Бушель

Один бушель (англ. bushel , происходит от среднеанглийского buschel or busschel - ящик) равен шести галлонам. Обычно бушели используют в сельском хозяйстве, и очень часто в бушелях измеряют массу или вес, а не объем.

Хогсхед

Чаще всего в хогсхедах (англ. hogshead - голова кабана) измеряют табак и сахар. Раньше эту единицу использовали и для измерения объема сельди. Один хогсхед равен 238,48 литрам, и одинаков как для сыпучих веществ, так и для жидкости.

В таких экономически развитых странах, как Соединённые Штаты Америки и Великобритания, используется исторически присущая им английская система мер. Привычная нам, метрическая система мер и весов, в этих странах обычно считается чуждой и малопонятной.

В 16-17 веках Англия лидировала в экономическом развитии. В стране произошла промышленная революция. На тот момент, английская система мер и весов была наиболее развитой в мире и была наиболее удобной для использования в то время.

Метрическая система, появилась позже. Она была искусственно создана на основании некоторых эталонных физических величин.

Особенности

У такой системы мер есть свои важные отличительные свойства:

1. В отличие от десятичной системы, соотношение различных величин может быть довольно сложным.
2. Под одним названием могут использоваться различные величины. Примером такой ситуации может быть миля.
3. Кроме этого, конкретная величина под одним и тем же названием может быть разной, в зависимости от того, речь идёт о Великобритании или о США.
4. Также существуют особые системы мер, которые используются в различных отраслях. Примером могут служить аптекарские меры веса или ювелирные.

Мы видим, что использование таких единиц измерения может быть непростым делом. Однако, эти меры продолжают активно использовать и по сей день.

Происхождение

Как возникла эта система измерения? X. Дж. Ченей, известный английский учёный в области метрологии, сказал, что эта система мер, как он считает, ведёт своё происхождение на Древнем Востоке. Затем, по его мнению, через Грецию и Рим она распространилась в Англию и далее, в различные страны мира.

Известно, что ещё в семнадцатом веке известный учёный Роберт Гук выступал с проектом целостной системы мер и весов. К сожалению, информация о ней до наших дней не сохранилась. Но считается вполне вероятным, что этот учёный повлиял на становление английской системы мер и весов такой, как мы её знаем сегодня.

Единицы измерения объёма

Рассказывая об этом, отметим, что в английской системе мер есть множество различных единиц. Причём в США и Великобритании они могут различаться. Также они разные для жидкостей и для сыпучих материалов.

Объём сыпучих материалов

• От тридцати двух и больше, до тридцати шести бушелей может составлять один челдрон .
• Квартер , который составляет восемь бушелей.
• Коум составляет половину квартера, (чуть более 290 литров).
• Величина барреля может находиться в промежутке между значениями в тридцать шесть или сорок галлонов.
• Сак равен трём бушелям.
• Два бушеля равны одному страйку.
• Восемь галлон равны одному бушелю (это составит 36,38 л).
• Два галлона составят один пек .
• Галлон равен четырём квартам. Это будет 4,546 кубических дециметров или литров..
• 0,568261 литра составит пинту .

Американские единицы объёма различных сыпучих материалов

• Квартер равен двум коумам (это будет 282 л).
• Коум составляет половину квартера или 141 литр.
• 1 баррель другого типа, для измерения объёма сыпучих материалов, он может иметь различную величину (нижняя граница составит 117,3 литра, максимальное значение — 158,98 литра).
• Бушель составляет 0,9689 от аналогичной английской единицы объёма.
• 1 пек равен 8,81 литра.
• 1 галлон составит 4,405 литров.
• Кварта составляет 1,101 литра.
• Сухая пинта будет равна восьмой части от галлона, что составит 0,551 л.

Единицы для измерения объёма для жидкостей очень разнообразны. Их гораздо больше, чем есть для использования по отношению к сыпучим материалам.

Поэтому мы рассмотрим только некоторые из них:

Английские единицы объёма жидких тел

• Бат соответствует объёму начиная от 490,97 и до 636,44 литра.
• Баррель может находиться в широком диапазоне начиная с 140,9 и доходить до 190,9 л, речь здесь идёт об обычном барреле. Есть и другие его виды.
• Баррель, применяемый для измерения объёма пива, содержит 163,65 литра.
• Баррель для измерения объёма нефти составляет 158,988 литра.
• Килдеркин - это полбарреля.
• Феркин составляет половину килдеркина.
• Имперский галлон соответствует 4 квартам.
• Потл равен половине имперского галлона.
• Кварта составит половину Потла.
• Пинта , аналогично предыдущему, составит половину кварты или 0,568 261 литра.

Американские единицы для измерения объёма жидкостей

Список, приведённый здесь, не является исчерпывающим, но тут указаны основные, наиболее распространённые единицы измерения объёма . А как обстоит дело с измерением других физических величин?

Различные единицы измерения

Расскажем, как здесь принято измерять вес.

В британской системе это выглядит таким образом :

• Длинная тонна составит 1016,05 кг.
• Короткая тонна составляет 907,185 кг.
• Киль равен 21540,16 кг.
• Длинный квартер равен 12,7 кг.
• Короткий квартер составит 11,34 кг.
• 1 фунт равен 453,59237 г.
• Унция равна 28,349523125 г.

Также существует отдельная система измерения весов, которая применяется в аптекарском деле и в ювелирной профессии.

Меры длины .

Мы встречаем упоминания о милях, футах и ярдах. Посмотрим, чему они равны в десятичной системе измерений.

• Морская миля составляет 1,853256 км. Существует несколько различных их видов.
• Кабельтов равен 185,3182 м.
• Фурлонг (201,168 м) включает в себя 10 чейнов.
• Чейн - состоит из 4 родов.
• Ярд составляет 3 фута или 0,9144 м.
• Фут соответствует 12 дюймам (то есть 0,3048 м).
• Дюйм составляет 2,54 см.

Единицы длины в американской и английской системах мер почти не отличаются.

Меры площади большей частью являются производными от мер длины. Но не все. Заметим, что акр составляет 4046,86 квадратного метра.

Заключение

На первый взгляд, английская система мер кажется сложной и запутанной. Но те, кто ей пользуется всю свою жизнь, считают, что она проста и естественна, в то время, как десятичная система измерений с трудом доступна для понимания обычным человеком.

Думаю, что повсеместное использование упомянутых мер и весов в определённых странах мира доказывает, что она удобна и полезна. Для того чтобы в случае необходимости под рукой была таблица английских мер и весов, можно, например, скачать её по ссылке:

Главная » Полезно знать » Значение мер бушель галлон баррель в литрах. Подробнее об объеме сыпучих веществ и мерах объема в кулинарии